Comunità del cibo Vesuvio

In linea con l’azione di valorizzazione e preservazione di varietà di produzioni agricole tradizionali a rischio estinzione, il progetto IPark cura la costituzione di una Comunità del Cibo Vesuvio.

Tale azione intende valorizzare la biodiversità delle produzioni agricole autoctone, ponendo al centro la comunità vesuviana a partire dalla valorizzazione delle sue produzioni.

Attraverso una rete di produttori che condividono esperienze e azioni di intervento, viene a crearsi una sinergia concreta che produce una ricchezza emotiva, prima che economica, di considerevole interesse.